GRAN-SELVA

Il nome GRANSELVA deriva da Selva di Montebello, luogo dove vengono prodotte le uve di questo vino, vigne giovani di 10 anni di età di varietà garganega, durella e chardonnay, pressate direttamente a grappolo intero senza macerazioni, fermentano in cisterne di acciaio.
L'affinamento avviene sempre in acciaio, per circa 7 mesi prima dell'imbottigliamento,  per dare vita a un vino fresco, fruttato e dall'elevata acidità e freschezza per essere degustato sia come aperitivo che accompagnato a vari cibi.

#bianco   #garganega   #chardonnay   #durella   #vulcanico   #acciaio

Sauro-Maule-wines-L1160713_p_Lr_web
sauro-maule-wines-L1580026_p_lr_web
Sauro-Maule-Garganega-Gambellara_RUI2893_p_web
Sauro-Maule-wines-granselva_DS_7313_p_1500
Sauro-Maule-wine-Granselva_L1020486_p_SC_900

Blend

La Garganega è un vitigno tipico delle colline vulcaniche di Gambellara, che riesce ad esprimersi al meglio grazie a dei terreni che presentano anche dei piccoli insediamenti calcarei situati in una zona chiamata Creari. Sulle colline di Gambellara le vigne più vecchie hanno più di 50 anni.

 

La Durella è un vitigno tipico e autoctono dei monti Lessini, caratterizzato dalla spiccata acidità, caratteristica che lo rende particolarmente adatto a reallizzare vini frizzanti. Matura tra la metà e la fine di settembre. Diventa un ottimo connubio con la Garganega: la completa e la rende più intrigante, specialmente in un blend come nel Granselva.

 

La piccola parcella di Chardonnay, con piante giovani di circa 10 anni, viene usata per produrre un po' di uva che va a completare il blend del Granselva, rendendolo delicatamente più aromatico senza snaturare i due vitigni autoctoni (Garganega e Durella) che lo caratterizzano.Vendemmiata indicativamente a fine Agosto.

 

Taste

Il GRANSELVA è sapido e minerale; un vino fresco, fruttato e dall'elevata acidità e freschezza che può essere degustato sia come aperitivo che accompagnato a tutto pasto.

Pri-glass-still-life_DS_7345_p_web
sauro-maule-wines-L1580090_p_lr_web
Sauro-maule-wine-box_DS_7366_p_web

BUY

Se vuoi assaggiare il PRI, puoi prenotare una degustazione privata in cantina o ordinare direttamente alcune bottiglie.
Hey there, this is the default text for a new paragraph. Feel free to edit this paragraph by clicking on the yellow edit icon. After you are done just click on the yellow checkmark button on the top right. Have Fun!

Back to #wines?!

DS_7248_p_fHD

ITA  |  ENG

© 2021 Az. Agr. "Il Cavallino" di Sauro Maule. VAT: IT03657690248  |  MAP  |  WRITE  | Ig | Fb | Creativity: Lorenzo Rui. | Privacy & Cookies Policy.

© 2021 Azienda Agricola "Il Cavallino" di Sauro Maule. All rights reserved.
VAT: IT03657690248 |Creativity: Lorenzo Rui. | Privacy & Cookies Policy.

© 2021 Azienda Agricola "Il Cavallino" di Sauro Maule. All rights reserved. VAT: IT03657690248 | Ig | Fb 
Creativity: Lorenzo Rui. | Privacy & Cookies Policy.