SGASS

Il nome SGASS deriva dalla mia grande passione per i motori. E' un vino frizzante a tutti gli effetti, dove la sapidità della Garganega unita all'elevata acidità della Durella (50 e 50), danno vita a un vino dall'elevata beva, grazie all'acidità e alla freschezza; i suoi veri punti di forza.

#bolla   #garganega   #durella   #bianco   #vulcanico   #acciaio

Sauro-Maule-wines-L1160126_p_Lr_web
Sauro-Maule-wines-L1160751_p_Lr_web
Sauro-Maule-Garganega-Gambellara_RUI2893_p_web
Sauro-Maule-wines-sgass_DS_7328_p_1500
Sauro-Maule-wine-Sgass_L1020501_p_SC_900

Blend

La Garganega è un vitigno tipico delle colline vulcaniche di Gambellara, che riesce ad esprimersi al meglio grazie a dei terreni che presentano anche dei piccoli insediamenti calcarei situati in una zona chiamata Creari. Sulle colline di Gambellara le vigne più vecchie hanno più di 50 anni.

La Durella è un vitigno tipico e autoctono dei monti Lessini, caratterizzato dalla spiccata acidità, caratteristica che lo rende particolarmente adatto a reallizzare vini frizzanti. Matura tra la metà e la fine di settembre. Diventa un ottimo connubio con la Garganega: la completa e la rende più intrigante, specialmente in un blend come nello Sgass.

Sauro-Maule-uva-Garganega-Gambellara_RUI2846_p_web

Taste

Lo SGASS viene rifermentato in bottiglia con la sola aggiunta del mosto della stagione precedente, stoccato in una apposita cisterna alla temperatura di 0° per tutto l'inverno e usato in primavera per la presa di spuma, senza l'utilizzo di lieviti, zuccheri o altre sostanze esterne. Un vino di facile beva, grazie all'acidità e alla freschezza, caratteristiche peculiari che sono anche i suoi punti di forza.

sauro-maule-wines-L1570711_p_lr_web
sauro-maule-wines-L1570765_p_lr_web
Sauro-maule-wine-box_DS_7366_p_web

BUY

Se vuoi assaggiare lo SGASS, puoi prenotare una degustazione privata in cantina o ordinare direttamente alcune bottiglie.

Back to #wines?!

DS_7248_p_fHD

ITA  |  ENG

© 2021 Az. Agr. "Il Cavallino" di Sauro Maule. VAT: IT03657690248  |  MAP  |  WRITE  | Ig | Fb | Creativity: Lorenzo Rui. | Privacy & Cookies Policy.

© 2021 Azienda Agricola "Il Cavallino" di Sauro Maule. All rights reserved.
VAT: IT03657690248 |Creativity: Lorenzo Rui. | Privacy & Cookies Policy.

© 2021 Azienda Agricola "Il Cavallino" di Sauro Maule. All rights reserved. VAT: IT03657690248 | Ig | Fb 
Creativity: Lorenzo Rui. | Privacy & Cookies Policy.